Най-добрите планетарни миксери за пухкаво тесто

Ако обичате сладкиши, да правите десерти и тестени изделия, най-вероятно се нуждаете от планетарен миксер, който да ви помогне в работата ви.

Имате късмет, защото в тази публикация ще ви предложим списък с най-добрите планетарни миксери на пазара.

Като цяло, изборът на планетарен миксер може да бъде труден, защото има различни модели, с различен дизайн, различни аксесоари, има евтини и скъпи модели и т.н. Най-добре е първо да определите добре вашите нужди и след това да изберете този, който най-добре отговаря на вашия бюджет.

Какво е планетарен миксер?

Става дума за машина произведена по най-модерна технология, която с времето се е превърнала в много добър кухненски помощник.

Тя е стабилна, безшумна и е идеална за месене на тесто за хляб, сладкиши, пълнозърнести храни, ръжено тесто, също и за леко тесто, като бисквити и блатове за торта.

По принцип всеки добър планетарен миксер е изработен от неръждаема стомана, а механичните компоненти на много от тях са от чугун. Обикновено имат висококачествено рамо, както и няколко скорости. Най-хубавото е, че добрите модели се нуждаят от поддръжка много рядко.

Приставките постигат хомогенна и преди всичко перфектна смес благодарение на специалната си форма и равномерното бъркане във въртеливо движение, като имитират начина на ръчното месене.

Как работи планетарния миксер?

Днес можете да намерите миксери с купа, миксери за тесто, планетарни миксери или кухненски роботи, които са специално проектирани за приготвяне на всякакъв вид тесто.

Те имат механизирана система, която имитира ръчното месене, която е в състояние да приготви всякакъв вид тесто. Това означава, че при наличието на такъв уред умората вече няма да бъде оправдание за това, че не искаме да готвим.

Планетарният миксер се състои от купа за поставяне на продуктите, аксесоари за месене (тези за различен вид тесто), мотор, които задвижва приставките и разбира се и контролен панел за избор на програми, скорост и време.

За разлика от хлебопекарната, която служи само за приготвяне на различен вид хляб, с планетарен миксер възможностите са безкрайни: сладки, солени, меки, твърди, трудни, лесни. На практика можете да направите всякакъв вид тесто, което решите.

Защо да купите планетарен миксер?

Обичате да правите торти. Правите леки тестени закуски на децата си. Вашите приятели обожават пиците, които приготвяте. Събирате се цялото семейство и приготвяте големи пиршества. Ако това присъщо за вас, тогава определено трябва да си купите планетарен миксер. Това, че не сте професионален готвач не означава, че нямате право да се забавлявате с добри кухненски уреди!

Употребата на планетарен миксер ще ви даде възможност да готвите в големи количества. Също така позволява получаването на качествени резултати. Очевидно превъзхожда на обикновения миксер.

С този уред, готвачите перфекционисти ще намерят добър начин за постигане на перфектното тесто.

Когато прекарвате доста време в кухнята, защо трябва да се притеснявате и месите на ръка? Изборът на планетарен миксер ще опрости живота ви в кухнята.

Избор на най-добрият планетарен миксер

За всички, които търсят най-добрите планетарни миксери сме подготвили списък, който съдържа различни модели и марки. Подбрахме ги в доста разнообразен ценови диапазон, за да можете да намерите този, който идеално отговаря на вашия бюджет.

Планетарен миксер Artisan KitchenAid 5KSM7580XECA

Виж цената

Не може да отречете, че моделите на KitchenAid имат уникален чар, който кара купувача са се влюби в тях от пръв поглед.

KitchenAid Artisan модел, който може да разкраси вашата кухня и да добави едновременно модерно и класическо докосване. KitchenAid Artisan има много успешен и много изискан ретро дизайн. Също така показва много професионализъм и най-вече много здравина и устойчивост.

Това, което наистина оценихме, е безопасността, която този модел предлага. Има защитна решетка и предпазен превключвател. Тази мярка е много важна особено, ако имате деца.

KitchenAid Artisan е оборудван с електромотор с мощност от 500 вата и също като останалите модели на марката, той е с директно предаване. Това означава, че този планетарен миксер има достатъчно сила, за да предложи перфектни резултати всеки път.

В допълнение, можете да регулирате скоростта на този уред според 10 прогресивни скорости. Този планетарен миксер е оборудван с лесно достъпен бутон за настройка на скоростта, който можете да използвате по всяко време, докато машината работи.

В комплекта

В комплекта KitchenAid Artisan има множество аксесоари, които ще ви помогнат да усъвършенствате работата си, независимо дали сте готвач любител, сладкар или хлебар.

С този модел ще имате на разположение купа от неръждаема стомана с капацитет 6,9 литра. Става въпрос за много устойчива купа, която можете да използвате за приготвянето на малки или големи количества.

С този капацитет, можете да сте сигурни, че моделът е предназначен предимно за много големи приготовления, като за големи семейства или ресторанти. Купата се отличава и с ергономичната си форма, тъй като е проектирана с дръжка, която улеснява добавянето на съставки и гарантира удобната работа с нея.

Очевидно моделът също предлага телена бъркалка, шпатула и кука за тесто. Телената бъркалка е наистина вълшебна, съставена от 11 пръчки неръждаема стомана. Тя е проектирана под формата на елипса, за да може да добави максимум въздух в купата за минимално време.

Трябва кажем, че KitchenAid Artisan е много практичен модел, тъй като всички аксесоари са съвместими с миялна машина.

Планетарен миксер KitchenAid Artisan 4.8L

Виж цената

Първото нещо, за което трябва да споменем е неговият мотор. Този е с по-ниска мощност, който в случая е 300 вата.

Истината е, че въпреки различната мощност, тези два модела са в състояние да получат подобни резултати, с професионално качество. Поради този факт, ако няма да приготвяте големи количества ще е напълно излишно ще е да изберете по-мощен модел, тъй като тази характеристика видимо влияе на цената.

Този планетарен миксер предлага десет скорости, което ще ви позволи винаги да изберете правилната скорост за най-голяма точност, за всеки етап от бъркането. От ниска до много висока скорост.

Други функции

Въртенето на бъркалката на този уред е по часовниковата стрелка, докато валът се върти обратно на часовниковата стрелка. По този начин се получава миксера да има 67 различни точки за контакт по цялата купа.

Този модел отново е с три различни бъркалки, включени в комплекта:

• Плоска бъркалка: Ще бъде полезна за бъркане на тесто с нормална смес или тежкo тесто.
• Телена бъркалка: Тази бъркалка ще ви помогне да разбиете сметана, яйца и т.н. Ще получите много по-кремообразни резултати.
• Бъркалка кука: С нея ще бъркате тесто с мая бързо и без усилия.

Тези аксесоари увеличават универсалността на този планетарен миксер от KitchenAid.

Планетарен миксер SMEG SMF01RDEU с 4,8 литра купа

Виж цената

Този планетарен миксер Smeg има купа от неръждаема стомана с общ капацитет 4,8 литра. С тази големина на купата можете да бъркате 1 литър сметана, 12 белтъка, 2,8 кг тесто за торта или кекс или 1,3 кг тесто за хляб или пица. 

Smeg има мотор с директно задвижване с мощност от 800 вата с електронна променлива скорост, която може да се настрои на 10 различни степени. Този мотор има особеността да доставя необходимата мощност без никаква загуба, тъй като се намира в горната част и задвижва бъркалката директно. Това е доста впечатляващо, защото повечето планетарни миксери имат мотор с ремък, което като цяло е по-неустойчиво и по-шумно.

Този миксер също има забавено стартиране, за да се избегне разпръскване на продуктите, защита от претоварване на двигателя и безопасност при блокиране на мотора, нещо, което облекчава двигателя и удължава живота му. Като цяло в процеса на бъркане с този планетарен миксер не усеща голямо натоварване, което може да се забележи при по-евтини модели.

Миксера на Smeg идва в комплект с купа от неръждаема стомана с ергономична дръжка, бъркалка за крем и сметана, бъркалка за твърди теста, плоска бъркалка за смесване и миксиране и капак за защита срещу разпръскване.

Уреда и бъркалката за тесто са изработени от алуминиева сплав, а бъркалката за сметана и крем е от алуминий и телена бъркалка от неръждаема стомана. Това са твърди материали, които са за предпочитане в дългосрочен план.

Можете да направите този планетарен миксер по-универсален, като закупите допълнителни съвместими аксесоари като ренде, машина за равиоли, машина за макаронeни изделия или чопър.

Планетарен миксер Heinner Master Collection HPM-1500XMC

Виж цената

Heinner HPM-1500XMC е планетарен миксер с модерен дизайн. В модел се обединяват професионализмът и лекотата на употреба в един уред.

Той има мотор, който предлага 1500W мощност, много повече от това, което споменахме по-горе, а именно 500 вата са повече от достатъчно за изпълнение на 80% от нужните задачи, независимо дали сте любители или професионални готвачи.

Има една характеристика, която за нас е тази, която се откроява най-вече, това е плавния старт, който има. Тоест започва да върти бавно, като постепенно увеличава скоростта.

Още нещо любопитно е това, че докато рамото прави планетарно движение, бъркалката се движи в обратна посока спрямо рамото на миксера. С това се получава много по-меко тесто и много хомогенна смес.

Не очаквайте много лек и лесен за местене уред. Но теглото не е нещо негативно по отношение на избора на покупка, тъй като няма всеки ден да местите миксера от едно място на друго.

Освен това, с размерите които има, прибирането му в шкаф всеки път след употреба няма да е опция, но най-вероятно, както повечето хора и вие ще го държите на кухненския плот.

Планетарен миксер Voltz V51115B

Виж цената

Ако сте взискателни към качеството и устойчивостта на материалите, но и държите и на достъпната цена, Voltz V51115B е това, от което се нуждаете.

Целият корпус е изработен от ABS, което му придава голяма устойчивост, издръжливост и стабилност, без съмнение това е дизайн, предназначен за многогодишна употреба.

Този миксер за месене разполага с мотор от 1600 вата мощност и 6 скорости, което ще ви позволи да разбивате, смесвате и месите без усложнения, освен това планетарното му действие гарантира консистентна и хомогенна смес.

Планетарен миксер Daewoo DHM200MGR

Виж цената

Въпреки добрите си характеристики и отличното съотношение цена/качество, този модел не е от най-популярните, но все по-избиран от потребителите.

Daewoo DHM200MGR е кухненски робот с миксер и месомелачка, с който можете да приготвите много рецепти. Разполага с мощен 2000W високопроизводителен мотор и електронно регулируеми 6-степененни скорости, с които лесно можете да приготвите голям брой рецепти за сладкиши.

Разполага с купа от неръждаема стомана с вместимост 5,5 литра за приготвяне на леки смеси и теста, прозрачен капак за предпазване от пръски с отвор за пълнене, като същевременно се следи състоянието на тестото.

Неговият зъбен механизъм е много здрав и има три аксесоара: Специална кука за месене на тесто. Специална бъркалка за разбиване на белтъци, сметана и др. Месомелачка и пълнител за колбаси.

Острието се върти по посока на часовниковата стрелка, докато валът се върти в обратна посока, постигайки хомогенна смес съставките.

Нещо, което трябва да имате предвид е, че този модел тежи 6.1 кг., така че трябва да имате място в кухнята си, където да го поставите, а не да го местите всеки път. Би било неудобно и в някои случаи дори трудно да го вадите и прибирате всеки път, когато го използвате, особено ако го използвате много често.

Планетарен миксер или миксер с купа?

При търсенето на най-добрия миксер с купа ще намерите различни модели, включително планетарни, пасатори и кухненски роботи.

Планетарните са най-често срещаните и най-купуваните за месене на тесто.

Машина за месене на тесто

Машина за месене на тесто, по-известна като планетарен миксер, е незаменима машина в кухнята.

Една от най-забележителните му характеристики е възможността да сменяте лесно бъркалките. Като цяло, планетарния миксер, независимо от неговата марка, включва няколко бъркалки, като плоско гребло или кука за месене.

Това ви позволява да увеличите своите кулинарни възможности, тъй като всяка бъркалка има специфична функция:

• Стандартна бъркалка е за леки кремове, майонеза, бита сметана или белтък на сняг.
• Плоската бъркалка за смесване ви позволява да смесвате тестото за бисквити, кремове и др.
• От друга страна куката за месене на тесто е идеална за бисквитки, торти, пици, хляб и кроасани.

Много от тези миксери не се нуждаят от редовна поддръжка, като смазване на зъбни колела и други подобни задачи. Те са здрави и много лесни за използване. В основата си имат малки гумени крачета, които абсорбират всички вибрации и избягват ненужни движения.

Обикновено те се предлагат с подвижна купа, което улеснява потребителя да извади по-удобно сместа или тестото. Също така, планетарния миксер има няколко нива на скорост и мощност, което дава добра възможност за приготвяне различен вид смес или тесто.

Как да използвате планетарен миксер?

Използването на планетарен миксер не е никак трудно. Просто го включете в контакта и натиснете бутона за стартиране. Разбира се преди това ще трябва да добавите продуктите в купата. Необходимо е също така да сложите правилната приставка върху накланящата се глава в зависимост от сместа, която трябва да разбъркате или вида на тестото за месене. Можете да изберете например плоска бъркалка или кука за тесто.

В началото е препоръчително да стартирате планетарния миксер на ниска скорост и по-късно да превключите на по-висока скорост. По този начин ще избегнете пръскането и ще имате контрол върху начина на месене. С малко практика, регулирането на скоростта бързо се превръща в навик.

Между другото, ако трябва да добавите съставки по време на бъркане, най-добре е да ги изсипете леко по купата. Изливайки ги директно върху въртящата бъркалка, рискувате да ги пръснете навсякъде в кухнята.

Понякога може да е необходимо да върнете тестото обратно в центъра на купата, което е останало по краищата. За целта, просто спрете миксера и изстържете стените на купата с помощта на шпатула. След ръчното събиране на съставките, можете да стартирате миксера отново.

Както можете да видите, няма нищо сложно в използването на планетарен миксер. Веднъж като го използвате в кухнята си, повече няма да можете без него!

Ръководство за покупка на планетарен миксер

В търговската мрежа се предлагат много различни модели. Важно е да се вземат предвид най-важните критерии, за да се избере най-добрият планетарен миксер. От мощност до възможност за избиране на скорост, включително капацитет на купата, полезни функции, включени аксесоари и цена, нищо не трябва да се пропуска.

Мощност

Мощността на този кухненски уред е променлива. Колкото е по-голям, толкова по-удобно е да се работи с всякакви тестени изделия. Обикновено мощността е между 300 и 1200 вата. При по-интензивна употреба и голям капацитет на купата се препоръчва да изберете модел, поне 1000 вата.

Скорост

В допълнение към мощността, възможността за избиране на скорост е важна. Повечето модели имат поне 3, 4 скорости, но някои предлагат и повече. Имайте предвид, че колко повече скорости предлага планетарния миксер, толкова по-перфектен ще е получения резултат.

Капацитет на купата

Капацитетът се измерва в литри, най-често той варира от 2 до 7 литра, а някои от професионалните модели дори надхвърлят 10 литра. Ако възнамерявате да приготвяте сладкиши или хляб, за предпочитане е да изберете планетарен миксер с голям капацитет, а за по-малки количества вземете с по-малък обем. Той ще бъде повече от достатъчен.

Тегло и размери

Този кухненски уред е обемист и понякога доста тежък. При някои модели теглото достига до 13 килограма. Поради тази причина е за предпочитане да го поставите на определено място на кухненския плот, за да не се налага да го местите всеки път, когато го използвате. Ако това не е възможно във вашата кухня и нямате много излишно място, ще е добре да вземете предвид теглото и размерите на модела преди да го купите.

Марка

Признатите марки са винаги готови да осигурят пълно удовлетворение (Smeg, Heinner, KitchenAid и др.). Разбира се, те често се продават на по-висока цена от останалите марки, но в случай на повреда ремонта ще бъдете покрит с отлична гаранция.

От друга страна, ако заложите на неизвестен производител ще платите по-малко пари, но рискувате да се сдобиете с оборудване, което може да не работи правилно или да възникнат повреди след няколко употреби.

Във всички случаи сравнението между моделите е от съществено значение. Ако планирате да купите първия си планетарен миксер, първо изберете лекотата на употреба. Винаги можете да купите допълнителни аксесоари според вашите нужди. Донякъде дори е безполезно да вземете всички аксесоари за бъркане и месене от самото начало, ако не планирате да ги използвате много редовно.

Трудно е да се определи кой е най-добрият планетарен миксер, тъй като всеки има различни нужди и предпочитания. Затова ви съветваме да вземете решението си въз основа на видовете ястия, които мислите да приготвяте и колко често ще ги правите. Всичко е въпрос на вкус и практичност.